其3，笔者年诊治一例脑脊髓裂头蚴病患者，男，30岁，农场工人，双下肢，左上肢阵发性痉挛样抽搐6年。於年突然左小指麻木之后，左侧肢体阵发性痉挛样抽搐，持续数秒至1~2分钟，发病时神志清楚。行X照片等检查均未见异常，无家族史。患者自述曾在宴席上食入未煮熟的猪肉史。经各种检查后，行开颅手术。手术所见：左额部脑表面较肿胀，脑回增宽，脑沟变浅，于距左额极6厘米，脑表面3.5厘米处，额叶内侧面有1厘米大小颜色略发青的改变，局部切开时吸出一条白色细长之条状物，放置水中可自由活动，局部脑组织呈明显的缺血性水肿。经鉴定为孟氏裂头蚴。患者虫体取出愈后活动良好、运动自如，按时出院。

　　本虫生活史中需要三个“中转站”(中间宿主)，第一“中转站”是剑水蚤(鱼虫)，第二“中转站”第二中间宿主是猫、犬、虎、豹和人。如果寄生在“终点站”(终宿主)猫、狗体内的成虫产卵，卵随粪便排出体外，在水中发育被第一“中转站”剑水蚤吞食后，在其体内发育和繁殖及长大，再被第二“中转站”青蛙的幼虫，蝌蚪吞食后，随着蝌蚪的逐渐生长，变成青蛙，虫体也就发育成熟，具有传染性的，裂头蚴，这种裂头蚴具有很强的收缩性能和移动能力，常迁移到蛙的肌肉，特别是在大腿或小腿的肌肉中寄居，多卷曲穴居在肌内的小囊内或游离皮下，这些部位正是餐桌上的佳肴。当具传染性的蛙被蛇、猪等食入，也可以成为“中转站”。等猫、狗或人食入有感染性的青蛙，就可以成为“终点站”，在猫、狗体内发育成成虫。在人体也可以幼虫的形态寄生，给在人体寄生的部位造成疾病。本例就是食涮生猪肉而受染，虫体钻入脑部而发病。同样，食用生蛙肉或用生蛙肉敷贴伤口均可使人体受染。据广州地区从市场购得68只青蛙，竟有62只蛙体内寄生有曼氏裂头蚴虫，感染率为91.1%，平均每只青蛙体内有7.7条虫体。另外，蛙体肉内含有机农药残留量是猪肉的31倍。可见食青蛙不仅破坏生态平衡，还会给人类带来直接的危害。

　　其4，某地有人因吃未煮熟的猪肉饺子，食后不久有很多人出现不同程度的周身痛、头痛、发热、乏力、畏寒、胃肠不适等症状，经多方抢救、会诊、确诊人感染旋毛虫，感染率72.8%。另有事例更为典型，当地有食生拌猪肉的习俗，在一次宴请中，25人吃了凉拌猪肉，不仅这25人全部发病，在未吃生拌猪肉的人中，亦有14人因使用切生肉与熟食品的刀和砧板没有分开，导致了14人没有逃脱感染旋毛虫病的厄运。此次39例患者中1例死亡，1例因病而流产，3例并发心肌炎。

　　旋毛虫病对人体的危害性极大，严重感染常能致人死亡，许多哺乳动物，如猪、犬、鼠、猫、熊、狼等动物，都可以成为本虫的“终点站”(终宿主)并成为传播媒介。人或动物食入了含旋毛虫幼虫的肉类后，48小时后幼虫即可发育成成虫，雌雄交配，5~7天后雌虫产出幼虫，持续排虫4~16周或更长。期间，每雌虫可产幼虫条，成虫一般活1~2个月。新生幼虫，随血液与淋巴液流向各组织器官，但只有到达横纹肌肉内幼虫才能继续发育，如膈肌、舌肌、胸肌、喉肌、心肌等。进入肌细胞内寄生。旋毛虫可因侵入的多少和部位使人产生不同的临床表现，一般有侵入期、幼虫移行期和囊包形成期，各期在人体感染反应都有不同。

　　综上所述，可以看出，一是想吃出个“鲜”，二是想吃出个“奇”，而就是在这新奇与新鲜中感染了寄生虫病，说实在的，感染后，诊断上和治疗上确有困难，奉劝读者，还是小心为妙。

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