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//作者：FDL数食主张--甜甜绻

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相对而言，大健康行业处于初级发展阶段的亚洲市场对于膳食补充剂等健康食品接受度和认知度并不高。究其原因，既有生活与饮食习惯不同的因素，也有消费者健康教育不足的因素。

对于人体这一“高精尖”仪器来说，个体之间的差异可谓是千差万别。因此，人体在摄入营养时也应当遵循千人千态的原则。在长达三年的新冠疫情期间，人们整体的健康意识达到前所未有的高度。与此同时，对于定制膳食与补充剂的需求也大大增加，“个性化营养”成为近年来的高频热词。

那么，何为“个性化营养”？

个性化营养，也称之为精准营养，是美国国立卫生研究院在精准医学支持下的一个严谨可靠的新兴研究领域。精准医学旨在改善疾病的个性化治疗，而精准营养则针对饮食摄入。两者都根据个人的独特特征（如DNA、种族、性别、健康史和生活习惯等）制定预防或治疗慢性病的干预措施。两者都旨在通过提供更准确和更有针对性的策略来提供更安全、更有效的疾病预防和治疗方法。

基于近半个世纪的研究成果，世界卫生组织将“健康”定义为“不但是身体没有疾病或虚弱，还要有完整的生理、心理状态和社会适应能力”。

简而言之，我国近7成的人通常没有器官、组织、功能上的病症和缺陷，但是自我感觉不适，疲劳乏力，反应迟钝、活力降低、适应力下降，经常处在焦虑、烦乱、无聊、无助的状态中，自觉活得很累。

而人体的亚健康状态，往往是疾病的前兆，如何“治未病”成为越来越多人迫切想要解决的问题。

在这个快节奏的现代社会当中，日常的工作与生活方式往往较难改变，因而改善饮食是人们自救路上最行之有效的努力方向。

对此，世卫组织指出，营养的摄入在一定程度上决定了机体的生存期，营养不良是全世界范围内第一大死亡原因。

从我国国情出发，国务院办公厅印发的《国民营养计划-》和《健康中国行动-》中也指明，国民健康理念由“疾病治疗”转向“疾病预防”，“精准医学”的重点也将聚焦于“精准营养”。这意味着在未来，个性化营养将在全中国，甚至全人类在预防、减缓甚至治愈慢性疾病方面发挥重大作用。

在未来几年，预计个性化营养市场将会持续扩大，而技术将继续在这一扩张中发挥重要作用。一些企业使用计算技术和人工智能来分析与生物系统有关的数据，例如基因调控网络和代谢途径，以提供个性化的食物推荐。

同时，FDL数食主张发现，在新冠疫情流行期间，个性化营养市场已经取得了积极成果。根据valuatesreports相关报告显示，年全球个性化营养市场规模为亿美元，预计到年将达到7亿美元，其间的复合年增长率为11.48%。

从对个人生活方式因素和目标的问卷调查和分析，到测试DNA、唾液、血液等，个性化营养正在通过与各种科技与策略结合的方式来制定产品，以满足个人消费者的偏好和健康需求。

现如今，个性化营养行业作为新型的细分赛道正孵化出大量的初创企业，它们凭借技术、服务等优势抢占传统大健康行业的市场份额。

接下来，FDL数食主张将为您介绍个性化营养赛道的部分代表玩家。

近日，美国最大的香精香料公司IFF宣布与英国致力于为个人健康提供技术解决方案的公司SalusOptima建立战略合作伙伴关系，加速推进个性化营养领域的计划。

据透露，这项计划的战略重点将布局在代谢健康、包括肥胖、糖尿病前期、高胆固醇和高血压前期等领域，这些健康问题正影响着全球25%以上的成年人口。

个性化营养产品成功的关键在于以科学为依据、数据驱动的建议与行为改变技术相结合。据悉，这两家公司正在共同开发个性化营养平台，该平台结合了IFF的健康成分与SalusOptima的核心技术优势，能够帮助消费者了解他们对食物、补充剂、活动和睡眠的独特代谢反应，消费者通过智能手机即可获取相关信息和解决方案。

IFFHealth副总裁SébastienGuery表示：“尽管产品本身始终是健康和保健最重要的影响因素，但随着消费者个性化需求的增加，我们意识到数字服务技术的加入是对整个个性化营养市场的极大助力。IFF与SalusOptima的合作伙伴关系将使我们的客户能够通过实体产品和数字平台的结合，做出更可持续的生活方式选择，以实现他们的个人健康和保健目标。”

除了面向消费端的数字平台，IFF还将与B端市场品牌合作，结合公司广泛的科学支持和临床测试成分组合，如益生菌、益生元、植物蛋白和纤维等，为消费者量身打造健康产品。

2、HologramSciencesMHN

HologramSciences是一家面向消费者的健康科技公司，通过创新的个性化营养解决方案帮助人们保持健康。在DSM的投资下，HologramSciences汇集了最新的循证补充剂、开创性技术和习惯养成技术，以创造全面、真正定制化的产品。

同时，HologramSciences（波士顿）和MaeilHealthNutrition（MHN；韩国首尔）建立了战略合作伙伴关系，为韩国市场提供个性化的营养解决方案。

此次合作首次推出的是MHN营养品牌Selex下的个性化维生素D概念，这将由HologramScience的d.velo?整体免疫平台提供支持，包括简单方便的家庭测试套件、补充剂递送，以及包含一对一指导和对营养和生活方式的可操作见解的数字服务。

HologramSciencesMHN的合作伙伴关系实现了HologramScience的核心理念，即构建创新、科学合理、技术支持、诊断驱动、市场就绪的品牌，这些品牌可以适应不同的市场需求。

在此理念下，HologramSciences将为MHN提供基础产品、技术、数据和数字专业知识等方面的支持，以适应不同的语言和法规背景的市场。

、PanaceuticsNutritionViocare

Viocare,Inc.是一家致力于改善人体健康状况的科技公司，自年以来，其一直处于营养革命的最前沿，不断提供创新的基于营养的软件解决方案，这些解决方案正在颠覆和重塑营养和饮食的未来。Viocare秉承客户至上的理念，专注于转化研究和技术创新，拥有一整套科学有效、循证的专业管理、个性化营养解决方案，临床医生可以使用这些解决方案来帮助预防或管理与营养相关的慢性疾病病人。

该项计划将向包括诊所、注册营养师和食品饮料商等医疗保健商提供服务，输出市场上最个性化且经过验证的解决方案。

据介绍，Viocare经过科学验证、循证的营养评估软件产品将帮助医疗保健专业人员确定患者营养状况。知悉这些信息，Panaceutics获得专利的个性化配方制造工艺将创建一个特定的配方来优化这些营养问题，并将产品直接运送给个人。

不仅如此，患者将接受持续的健康评估，相关数据将用于定期更新个性化配方。合作的重点医疗保健领域包括产前和产后健康、癌症患者以及寻求专业减肥帮助的患者。

随着消费认知的提升与数字技术的精进，人们对于品牌的选择愈发挑剔，在购买行为上，消费者更偏向选择更好、更安全、更便捷和更个性化的健康方案，这进而激励着食品品牌朝着这一全新的方向进阶。

个性化营养作为立于食品行业新浪潮上的先锋，敏感地捕捉并顺应着行业的变化。在未来，个性化营养应从何处着手重塑行业并为行业的发展做出推动作用呢？

长久以来，肠道健康一直是营养产品所面临的最复杂、难度最大的挑战之一。如今已有大量的科学研究证明肠道微生物组在宿主的代谢健康中发挥作用，当发生改变时，肠道微生物组将会影响肥胖、糖尿病、癌症、心血管、神经系统和免疫系统疾病等多种疾病的发病机制。

此外，肠道微生物组还在调节宿主的能量平衡中发挥作用，其既能提高了从食物中获取能量的效率，还影响营养素的合成、生物利用度。而个性化营养可以基于其科学基础优势，为肠道研发优化微生物群的营养干预措施，制定个性化的饮食建议和产品。

根据NBJ的相关市场报告显示，美国的个性化营养远非小众类别，而是处于蓬勃发展的阶段，预计该类别市场价值将在4年将突破10亿美元。

NBJ收集的数据显示，目前个性化营养产品仍以调查和问卷为主，年此类方法占美国个性化营养产品销售额的近82%。相比之下，微生物组测试仅占8.1%，其次是生物标志物检测，占5.7%，基因检测占4.6%。

因此，在未来的个性化营养市场中，这些新一代的测试方法（可以通过分析个人的微生物组、基因或生物标志物提供更准确的个性化）将在未来几年内呈现高速增长趋势并引领新一轮的潮流，据NBJ预测，年微生物组测试市场将增长50.5%，远高于整体个性营养市场26.%的增速。

然而，成本依然是许多消费者对于微生物组测试望而却步的主要障碍。当被问及目前不使用个性化营养服务来接收膳食补充剂的原因时，%的受访者表示此类服务价格过高。为此，个性化营养品牌纷纷给出了不同的计划套餐。

微生物组公司DayTwo根据对个人微生物组的分析制定个性化膳食计划，完整计划的价格在美元至美元之间。肠道健康专家SunGenomics根据微生物组分析为消费者定制益生元和益生菌配方，其服务定价在95美元至美元之间。而另一家公司Thriva则提供最便宜的定制计划，每月订阅费用仅在25美元至40美元之间。

总而言之，个性化营养对于肠道健康的干预，使得用户在一定程度上更加重视自身的饮食健康。NBJ对于相关消费者的调查结果显示，大多数人在收到其测试结果后改变了自身的饮食和营养摄入方式，%的消费者表示开始服用膳食补充剂，%的人表示他们已经改变了饮食习惯。

顾名思义，CGM（连续血糖监测仪）是一种可穿戴设备，可以附着在人体皮肤（通常是上臂）上，以持续跟踪血糖水平。一旦CGM被打开，设备中的微针就会开启监测模式，用户只需在传感器上方挥动手机即可获取最新血糖数据。

除此之外，CGM对于一些胰岛素抵抗者例如患有多囊卵巢综合征(PCOS)的女性、更年期患者以及吸烟者或腹部脂肪过多的患者，可以帮助他们更有效地管理血糖。

不仅如此，对于想要优化健康水平的大众而言，CGM还可作为一个短期的监测工具详细了解人体的新陈代谢和营养健康状况、哪些食物最适合更好地管理血糖。

值得注意的是，在年之前，并未有公司将CGM与个性化营养解决方案相结合。近年来，生物个体性概念的科学支持、定价合理的CGM创新商业模式、市场监管的放松以及新冠疫情的影响等因素正加速CGM在个性化营养方面的应用。

目前，全球CGM市场估值为52.8亿美元，美国占据全球大部分市场份额，达到9%。自年以来，CGM相关个性化营养新品爆发式增长，整个行业市场份额膨胀了%，市场格局也随之变化，涌现出一批备受